สปาเกตตี้อกเป็ดรมควันพริกขี้หนูแห้ง

- นำน้ำมันพืชใส่ในกระทะ ใส่กระเทียมลงไป และเร่งไฟ หลังจากนั้นให้คนเรื่อยๆ ให้กระเทียมเป็นสีเหลืองทอง แล้วนำไข่ไก่เทใส่ลงไป คนให้ไข่ขาวและไข่แดงเข้ากัน
- นำข้าวใส่ลงในกระทะและผัดให้เข้ากัน หลังจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทราย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากนั้นเร่งไฟพร้อมคลุกข้าวให้หอม
- นำต้นหอม หอมหัวใหญ่ แครอทลวกสุก มะเขือเทศ ที่หั่นไว้แล้วลงไปผัด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตักใส่จานแล้วเสิร์ฟ ทานคู่กับผัก เช่นแตงกวา ต้นหอม