นำ้ตกอกเป็ดรมควัน

ส่วนผสม และเครื่องปรุง อกเป็ดรมควัน น้ำปลา 1 1/2 ช้อน น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1-2 ลูก พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งหั่น ต้นหอมซอย สะระแหน่...

อ่านต่อ

ยำอกเป็ดรมควัน

ส่วนผสม และเครื่องปรุง อกเป็ดรมควัน น้ำปลา 1 1/2 ช้อน น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1-2 ลูก พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศหั่...

อ่านต่อ

คั่วกลิ้งน่องเป็ดเยอรมันกรอบ

ส่วนผสม และเครื่องปรุง – น่องเป็ดเยอรมัน 1 น่อง – ใบมะกรูด 5 ใบ – พริกไทยอ่อน 3-4 พวง – แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ – พริกแกง...

อ่านต่อ

ลาบเป็ดย่าง

ส่วนผสม เนื้อเป็ดย่างหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ  80 กรัม ข่าสับละเอียด 2 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา หอมเเดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ...

อ่านต่อ

ยำเป็ดย่าง

ส่วนผสม เป็ดย่างหั่นเป็นชิ้นบาง 120   กรัม หอมใหญ่ซอยบาง 50 กรัม มะเขือเทศเอาไส้ออกหั่นชิ้นเล็กๆ 50 กรัม ต้นหอมตัดท่อนๆ 25   กรัม คื่นช่ายตัดท่อน   25...

อ่านต่อ