นำ้ตกอกเป็ดรมควัน DATE : 11.09.2020

ส่วนผสม และเครื่องปรุง

  1. อกเป็ดรมควัน
  2. น้ำปลา 1 1/2 ช้อน
  3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  4. มะนาว 1-2 ลูก
  5. พริกป่น
  6. ข้าวคั่ว
  7. หอมแดงซอย
  8. ผักชีฝรั่งหั่น
  9. ต้นหอมซอย
  10. สะระแหน่
  11. น้ำซุป หรือนำ้เปล่า

วิธีทำ

  1. ละลายแล้วหั่นอกเป็ดรมควันบางๆ ใส่กระทะ หรือหม้อ ตั้งไฟให้ร้อน
  2. ใส่น้ำมะนาว น้ำซุป หรือน้ำเปล่า
  3. ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ คลุกให้เข้ากัน
  4. ตักจัดจานยกเสริฟ